张翰悄无声息地上了一部新剧——《珠江人家》。
继上次严重扑街的《东八区的先生们》后，张翰再次回到小屏幕上。
然而，剧还没火，张翰就先火了。
在剧里饰演粤菜厨师的张翰因一个尝菜镜头火了。
动图源于网络
这个尝菜镜头据说一开始是从官方宣发的预告里截出来的。
短短几秒的尝菜镜头动图全网一传，不少网友都被炸了出来。
张翰，身为内娱的“霸总专业户”，他在代表作之一的《杉杉来了》里的吃东西模样是这样的：
但到了去年的《东八区的先生们》，张翰的吃戏有了一百八十度的转变。
那紧皱的眉头，令人想起熟悉的“霸总配方”。
每次只拿几粒米饭的“霸总式演技”、每次紧皱眉头，不断在耍帅的吃戏演技，都让人感受不到影视剧里要传递的“生活的温度”。
观众们追剧，很多时候是想要追寻一种熟悉的生活气息。
而这种“生活气息”，俗称烟火气，大多是从演员的一举一动、一笑一怒、一乐一愁中抓取的。
像张翰、杨洋这种一味耍帅的“霸总式”吃戏，也许连真正的霸总看了都摇头，因为现实生活中的霸总可能吃得都比他们快、狠、香。
面一入口，先是让面在舌尖转了转，让味道在嘴里扩散，确认味道达到自己心里的标准后，内心的快乐从上扬的嘴角里流露了出来。
吃面前捞一捞、抖一抖，这是许多人在日常生活中吃面时会有的自然反应。
将这种自然动作投射到演技上时，很多演员也许会忘了这一个细节，而张译却演出来了。
实物吃戏已经很考验演技了，那无实物吃戏更是难上加难。
另一位小品演员宋小宝，在小品作品《吃面》里的吃戏表演同样让观众鼓掌叫好。
吃戏考验的是对生活细节的观察，哪怕只是一个喝汤前用勺子拨动拨动几下热汤的小动作，也可以为吃戏加很多分。
截图源自网络视频
刘德华在剧里吃火锅要把菜捞出来时，抖一抖，甩一甩汤水，这是一个大家都会习惯性做的动作。
图片源自网络视频
我最喜欢看刘德华这段吃饭的片段，我在这段吃戏里感受到了浓烈的生活感。
在吃蒸鱼前，刘德华先是边喝汤边观察桌上的鱼，放下汤碗后，他开始用筷子把铺在鱼上面的葱蒜拨开，然后才把鱼肉挑出来，放进嘴里。
男神华哥这一系列吃鱼的经典演绎，反映了他对日常生活的观察。
刘德华做到了将生活融入了演技，通过吃戏传递出了难能可贵的烟火气。
周星驰表演吃烤乳猪，夸张得刚刚好。
那满嘴的油腻，并不让人觉得不适，反而会因为他嘴上那一抹油腻而觉得他手里的肉特别香。
他的吃戏，不需要动图，仅凭一个jpg就可以感受到他满满的食欲。
最有代表性的“假吃”事件，还得是当年响当当的《花千骨》，还有《云中歌》的借位吃戏。
对于“假吃”这件事，据说是因为演员长时间拍戏，食物放在同一处很可能就变质了，所以在一些情况下会用“假吃”来代替“真吃”。
有的观众表示这是借口，有的观众表示能够理解。
但这些都不影响吃戏的演绎。
吃饭，看似容易，好像只需要把饭菜送入嘴巴而已。
每个人的吃饭习惯都不同，吃饭时的心情、表情都不同。
所以要演，很困难。
对于观众来说，一个演员吃戏好不好，也许不是他们判断剧的质量好不好的标准，但却是他们判断这部剧有没有烟火气的标准之一，更是用来判断一位演员演技是否扎实的标准。
所以还是那句话：
好的吃戏，要靠演技来加持；好的演技，要靠吃戏来展示。
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